Lahari Bai, die 27-jährige Stammesfrau aus dem Dorf Dindori in Madhya Pradesh, ist zur Marke geworden Markenbotschafter von Hirse für ihren bemerkenswerten Enthusiasmus bei der Konservierung von mehr als 150 Sorten von Hirsesamen. Dies wurde vom Ministerpräsidenten des Landes gelobt.
Stolz auf Lahari Bai, die bemerkenswerten Enthusiasmus gegenüber Shree Ann gezeigt hat. Ihre Bemühungen werden viele andere motivieren.
Um Hirse zu fördern, haben die Vereinten Nationen das Jahr 2023 zum „International Jahr der Hirse“ auf Anregung Indiens.
Die Bewegung zur Förderung von Hirse als Hauptnahrungsmittel wird vom All-India Institute of Medical Sciences (AIIMS), Indiens führender medizinischer Forschungseinrichtung, angeführt.
Hirse ist eine Gruppe kleiner Getreidekörner, die in trockenen Regionen (wie Rajasthan) auf landwirtschaftlichen Flächen mit schlechter Bodenqualität und begrenzter Bewässerung leicht angebaut werden können. Einst in Indien beliebt, wurde Hirse als Nahrung der ländlichen und Stammesgemeinschaften verstanden und verlor langsam an Boden gegenüber Weizen und Reis.
Hirse gewinnt jetzt weltweit langsam an Boden für nachhaltige Entwicklung und gesundheitliche Vorteile, insbesondere in Indien, wo Diabetes die höchste Prävalenzrate der Welt hat.
Hirse ist sehr ballaststoffreich, von Natur aus glutenfrei und hat viel mehr Eisen und Kalzium als verarbeiteter Weizen und Reis. Diese Eigenschaften machen sie zur bevorzugten Nahrungswahl für alle, die versuchen, Diabetes vorzubeugen und zu kontrollieren.
Dieses Lebensmittelgetreide muss seinen verlorenen Ruhm wiedererlangen und als Hauptnahrungsmittel wieder populär werden, um den Gesundheitszustand der Bevölkerung zu verbessern und langfristige gesundheitliche Auswirkungen von Diabetes zu vermeiden.
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